Gesund Bunt

Der Mai ist schon halbwegs. Die Natur zeigt sich vielseitig und bunt. So viel farbige Blüten, junge Pflanzen um uns herum. Die Natur ist aufgewacht und im vollen Schwung. Jetzt zeigt sie ihre Kraft, und ihre reichlichen Nährstoffe.


Wenn du das mal vergleichst mit deinem täglichen Teller: Ist der auch so bunt und vielseitig? Es ist einfach und manchmal praktisch, das Gleiche schnell vorzubereiten und zu essen. Im hektischen Alltag kenne ich das als wie kein anderer. Aber gerade die Vielfältigkeit und die Abwechslung versorgen deinen Körper am besten. Je größer die Vielfalt auf deinem Teller ist, desto intensiver ist der gesundheitliche Nutzen. Die körperlichen Schutzstoffe kommen, vor allem, in zahlreichen Obst– und Gemüsearten, Früchten, Kräutern, Wildpflanzen, Nüssen, Samen und Fisch vor.


Vielleicht hast du zum Beispiel mal gehört von Polyphenole, welche zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören. Die Polyphenole zeigen sich als Farb- oder Geschmacksstoffe in Obst und Gemüse. So wird nicht nur dein Körper geschützt, aktiviert, und regeneriert, sondern werden auch deine Sinne geprickelt.

Ein farbiger, aromatischer Teller lädt zum Essen ein, ist ganz einfach und lecker.


Ich mag es, neue Sachen auszuprobieren. Manche Rezepte brauchen gar nicht lange. Sie können schön zu Hause vorbereitet und mit zur Arbeit genommen werden. Du wirst staunen über die verschiedenen Möglichkeiten sowie über die Einfachheit von vielen Zutaten. Viele junge Blätter und Kräuter kannst du einfach und schnell in deinem Salat verwenden oder dein Sandwich damit belegen. Einfach mal experimentieren mit (un-)bekanntere einheimische Obst- und Gemüsesorten, als auch mal mit mehr exotischere Arten. Die farbigen, essbaren Blüten verzieren deinen Teller und sehen schön aus. Dadurch essen wir unsere Mahlzeit bewusster und können das Essen noch mehr genießen. Eingefrorene Portionen kannst du später praktisch wieder verwenden und benutzen.


Die volle Kraft der Natur hat viele positive gesundheitliche Auswirkungen, körperlich und mental. Wir selbst können unsere Gesundheit mit natürlichen Nährstoffen wirksam schützen. Das gelingt mit einer vielseitigen und abwechslungsreichen Ernährung, die vor allem pflanzliche Lebensmittel miteinschließt. Du brauchst nicht gleich der Sternen-Top-Koch, die Küchenprinzessin oder die super Öko Frau mit exotischem Obst- und Gemüsegarten zu sein. Du kannst schon jede Mahlzeit ohne viel extra Mühe ein wenig verzaubern.


Wir geben dir gerne Tipps wie auch du deine Gesundheit mit deiner Ernährung durch bunte Vielfalt in deinem Alltag positiv erweitern kannst.


So verlasse deine Komfortzone! Probiere jedes Mal was Neues und Farbiges, was die Natur dir zu bieten hat, auf deinem Teller aus und lasse dich überzeugen. Genieße die Auswirkung auf deinem Körper und deine Laune. Genussvoll bunt ernähren…


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